蛋黃餅干是很多人都拒絕不了的一種小零食,既有養分,味道也好,我們今日就來教我們,怎么在家制作蛋黃餅干。
1、黃油室溫軟化后,用打蛋器打散,再參加細砂糖,用打蛋器打至色彩略發白,體積膨大。
2、分幾次參加五個蛋黃。每一次都要徹底拌和到蛋黃和黃油混合后再加下一次。
3、參加鹽,拌和均勻。
4、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,成為軟軟的面團。
5、烤盤鋪油紙,用手把面團分成巨細差不多的小劑子,搓圓,再稍按扁,放入預熱好的烤箱里,180度20分鐘左右,最終幾分鐘注意調查餅干烤制情況,邊緣出現金黃色即可,時間可隨時調節。
這個時分,一盤香嫩可口的蛋黃餅干就出爐了,一口咬下去,香味四溢。不知道我們學會了嗎?
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